EEZO（エエゾ）
仁木のバッカスワイン（大）
仁木のバッカスワイン（大）
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[NEIRO 2025 余市町産バッカス 750ml 6本]
余市町の契約農家、樹齢40年のバッカスで醒造。りんごや梨、アカシアなどの甘やかな香りと、バッカスらしいジューシーな甘みと酸味。大切な方への贈答、ワイン好きへのギフトに。ニキヒルズ自信作のNEIRO 2025、セミドライの白ワイン6本セットです。
【NIKI Hills Winery】 NIKI Hills Wineryは、準限界集落となっていた北海道仁木町の再生を目指し2014年にスタートした複合型ワイナリーです。「世界に通用する」ワイン造りを目指し、仁木町の風土を表現したワインを日々醸造しています。また、醸造過程の搾りかすを「ワイン紅茶」へアップサイクルするなど、持続可能なものづくりにも挑戦。広大な敷地内のガーデンやレストラン、宿泊施設を通じて、ワインとともに自然と食を味わう特別な体験を提供し、地域の活性化を目指しています。
主原材料：ぶどう（バッカス100%／余市町産）、酸化防止剤（亜琉酸塩）
アルコール：9.5%／飲み口：セミドライ
保存方法：直射日光を避け、冷暗所
賞味期限：
保存方法：常温（直射日光・高温多湿を避け冷暗所）
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6本セットですが、いわゆる“気軽なまとめ買い”というより、日常を少し豊かにしてくれるワインという印象でした。
りんごや梨を思わせるやわらかな香りと、甘みと酸味のバランスがとても穏やかで、食事の邪魔をしない上品な味わいです。重すぎず、それでいて薄さも感じさせません。
主張しすぎないので、ゆったりとした時間の中で自然と手が伸びる一本だと思います。
ストックしておいて、気分の良い日に開けたくなるようなワインでした。
※ 本レビューはサイトリニューアル前にお寄せいただいたご感想です。
まとめ買いでどうかなと思ってましたが、普通に当たりでした。
軽めで飲みやすくて、ほんのり甘さもあるのでスルッといけます。ワインに詳しくなくても楽しめるタイプだと思います。
6本あると気兼ねなく開けられるのもいいですね。
気取らず飲めるけど、ちゃんと美味しいワインでした。
※ 本レビューはサイトリニューアル前にお寄せいただいたご感想です。
余市町といえば ニッカウヰスキー のイメージが強かったのですが、ワインもこんなに良いんだと少し驚きました。
りんごや梨のようなやわらかい香りで、甘みと酸味のバランスもきれい。軽やかで食事にも合わせやすく、気取らず楽しめるのがいいですね。
6本あるので、週末に少しずつ開けながらゆっくり味わっています。
土地のイメージも含めて楽しめる、ちょっと満足度の高いワインでした。
※ 本レビューはサイトリニューアル前にお寄せいただいたご感想です。