EEZO（エエゾ）
仁木のバッカスワイン（中）
仁木のバッカスワイン（中）
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[NEIRO 2025 余市町産バッカス 750ml 4本]
余市町の契約農家、樹齢40年のバッカスで醒造。りんごや梨、アカシアなどの甘やかな香りと、バッカスらしいジューシーな甘みと酸味。記念日の晩餐、ホームパーティ、ちょっと贅沢な週末に。大切な人とゆっくり味わっていただきたいセミドライの白ワイン4本です。
【NIKI Hills Winery】 NIKI Hills Wineryは、準限界集落となっていた北海道仁木町の再生を目指し2014年にスタートした複合型ワイナリーです。「世界に通用する」ワイン造りを目指し、仁木町の風土を表現したワインを日々醸造しています。また、醸造過程の搾りかすを「ワイン紅茶」へアップサイクルするなど、持続可能なものづくりにも挑戦。広大な敷地内のガーデンやレストラン、宿泊施設を通じて、ワインとともに自然と食を味わう特別な体験を提供し、地域の活性化を目指しています。
主原材料：ぶどう（バッカス100%／余市町産）、酸化防止剤（亜琉酸塩）
アルコール：9.5%／飲み口：セミドライ
保存方法：直射日光を避け、冷暗所
賞味期限：
保存方法：常温（直射日光・高温多湿を避け冷暗所）
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4本セットなので気軽に飲む用かなと思っていましたが、想像以上にバランスのいいワインでした。
香りは華やかすぎず、りんごや梨のようなやわらかい印象。甘みと酸味も整っていて、食事と合わせても邪魔しません。
日常に少し余裕があるときに、ゆっくり楽しみたくなるような一本でした。
※ 本レビューはサイトリニューアル前にお寄せいただいたご感想です。
まとめて4本ですが、すごく飲みやすいので意外とすぐなくなりそうです。
りんごや梨っぽい香りがやさしくて、甘さと酸味のバランスもいい感じ。軽めなので食事にも合わせやすく、気取らず楽しめます。
ホームパーティや週末用にストックしておくのにちょうどいいワインでした。
※ 本レビューはサイトリニューアル前にお寄せいただいたご感想です。