道産エゾシカのロース

[北海道産 エゾシカ ロース ブロック　6,372円/kg～]

エゾシカの背肉のブロックです。きめが細かく脂肪の少ない赤身で、ロースト、ステーキ、低温調理に向いています。火入れをロゼで止めることで、やわらかな食感と澄んだ旨みを引き出せます。
北海道のエゾシカ肉処理施設認証を受けた道内の加工場で処理・加工し、お届けします。

＜重量とご請求について＞
エゾシカは一頭ごとに体格が異なるため、ブロックの重量は一定ではありません（不定貫）。本商品の重量目安は1本あたり約1.5〜3.0kgです。

表示価格は、目安の下限にあたる1.5kg分の金額です。出荷時に1本ずつ計量し、実重量に応じて精算いたします。多くの場合、計量後に超過分を追加でご請求します
（例：実重量2.1kgの場合、0.6kg分を追加ご請求）。万が一、実重量が1.5kgを下回った場合は、差額を返金いたします。
確定金額と計量結果は、出荷時にメールでお知らせします。追加分のご請求方法については、ご注文確認メールにてご案内します。