{"product_id":"kmg-camembert-miso-washed-2set","title":"上砂川の八丁味噌漬けカマンベールとウォッシュカマンベール","description":"\u003cp\u003e上砂川のカマンベール2種\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e八丁味噌に漬けたカマンベールと、リネンス菌で熟成させたウォッシュカマンベールの2種です。味噌漬けは熟成が進むほど味噌が中へ浸透し、塩気が増していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきまぐれ牧場のカマンベールは、白カビではなく酵母とリネンス菌を使って熟成させます。ウォッシュチーズ専門の工房だからこその製法で、ミルクのコクに複雑さが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日本酒やビール、焼酎と合わせる晩酌のお供に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※こちらはご予約商品です。熟成の都合により、ご注文からお届けまで5週間ほどお時間をいただきます。ご希望の際はお問い合わせください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【きまぐれ牧場】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eきまぐれ牧場は、2020年に十勝から空知の上砂川町へ移り、開業した小さなチーズ工房です。「晩酌に合う商品を届ける」ことをコンセプトに、お酒で洗いながら熟成させるウォッシュチーズを主に製造していｄます。白カビではなく酵母とリネンス菌を使って熟成させるカマンベールなど、ウォッシュチーズ専門の工房ならではの品揃えが特徴です。近年は製菓を担当するパティシエを迎え、自家製のウォッシュチーズを使ったバスクチーズケーキや、味噌を隠し味にしたバターサンドなど、晩酌に寄り添う菓子にも幅を広げています。\u003c\/p\u003e","brand":"EEZO（エエゾ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49027878944938,"sku":null,"price":2880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0690\/7625\/4890\/files\/and_1097cf6a-b509-407a-a50c-b263e47d8b92.png?v=1786605761","url":"https:\/\/eezo.club\/products\/kmg-camembert-miso-washed-2set","provider":"EEZO（エエゾ）","version":"1.0","type":"link"}